Cada vez me gustan más las cervezas que hacen los londinenses de The Kernel. Su gama de Pale Ales e IPAs es impresionante, las hay de todas las combinaciones de lúpulos imaginables, y a cada cual mejor. Lo malo es que luego es difícil volver a encontrar la misma, o acordarse de cuál era la que más le había gustado a uno…
En esta ocasión probé la Motueka+, de 5,6%, que lleva 4 lúpulos: Motueka, Simcoe, Chinook y Pacifica. La botella -de 33 cl- la compré en Cervezorama, por unos 3 euros si no recuerdo mal.
Tiene un color dorado ligeramente turbio, con espuma blanca no demasiado abundante y lo primero que resalta es su intenso aroma a lúpulo, muy floral y un poco cítrico. A mí también me olió ligeramente a levadura, pero quedaba muy tapado por los otros aromas.
El sabor se corresponde con lo esperado, domina el lúpulo, aparecen notas afrutadas y termina con un amargor final intenso pero agradable. Es de cuerpo ligero y trago fácil, muy refrescante. Según te la terminas ya te apetece otra.
En resumen, una gran birra muy recomendable; un típico ejemplo de las American Pale Ale de esta marca, aunque no la mejor de todas ellas. Nota: un 7.
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Birrología Aplicada 