Emelisse Blond

Otra de mis marcas predilectas es la holandesa Emelisse, que hace unas birras tremendamente buenas, serias, sin tantas estridencias ni excentricidades como otras micros pero con una calidad excepcional. La Blond es quizá la que menos me ha entusiasmado de las 5 que he probado de esta casa, aunque sí me gustó mucho, es una cerveza muy buena.

emelisse blond

 En mi opinión el nombre está mal puesto, porque realmente no es rubia, tiene más bien un color ámbar claro.

 

Es una American IPA de 6,8% muy aromática y sin excesivo amargor, según Ratebeer lleva solo lúpulo Cascade. La espuma es abundante, clara y con burbujas. Buen balance de lúpulo y malta con un amargor poco intenso pero fresco y que dura bastante en boca, muy agradable. Por sabor diría que está a medio camino entre un American Pale Ale y American IPA, pero por cuerpo y graduación pertenece a las segundas.

 

La botella, de 33cl, la compré en Más Que Cervezas. Nota: un 7